TARTA DE MANZANA Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Ingredientes:

1 Taza de aceite, ( de girasol)
150 grs. de azúcar
3 huevos
300 grs. de harina
1 Sobre de levadura en polvo
1 Taza de leche
1 Cta. de esencia de vainilla
Ralladura de un limón
3 o 4 Manzanas en láminas finas
2 Cucharadas de semillas de amapolas

Mezclar el aceite con el azúcar, agregar los huevos de uno en uno, batiendo después de cada incorporación.
Agregar la harina tamizada y la levadura en polvo, las semillas de amapola, la ralladura de limón, ir mezclando con la leche hasta conseguir una pasta consistente. Perfumar con la vainilla.
Untar un molde con mantequilla y harina
Y verter una parte de la preparación de
Amapola, colocar encima laminas de manzana y seguir con mas batido y mas manzanas, terminar con mas batido cubriendo las laminas de manzana, precalentar el horno a 180ºC, y hornear durante 30“. Desmoldar y adornar con azúcar glasé.
He usado un molde de silicona en forma de rosa.

Buen provecho.